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最近爸爸的白菜收成,煮給孩子吃才發現他們不愛白菜的口感(老公也是),不過今天將白菜和鹹豬肉一起做成炊飯,小孩吃的津津有味唷!趕快利用過年常出現的鹹豬肉做一碗好吃的炊飯吧!

份量
2 人份
時間
45 分鐘
熱量
食材
鹹豬肉(可略增)
100克
白菜
130克
蒜苗
少許
白米
1杯
1杯
  • 1
    白米洗好加入份量的水泡著備用
  • 2
    蒜苗切細碎
  • 3
    鹹豬肉切小塊或絲(除去花椒等醃料,不介意吃的也可以直接用)
  • 4
    白菜洗淨切細碎
  • 5
    鍋內放少許油(防沾而已)炒到肉微變白,不用很熟
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  • 6
    丟入蒜苗再翻炒一下,關火備用
  • 7
    把炒好鹹豬肉直接鏟到米裡
  • 8
    鋪上白菜放入電鍋(不加蓋),外鍋一杯水蒸至跳起後再燜10分鐘
  • 9
    燜好後拿飯匙鬆飯後再燜五分鐘
  • 10
    美味炊飯上桌囉!
2018/01/22 發表 1,549 瀏覽
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