KURI's│鹹豬肉炊飯

132 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

炊飯可說是煮婦們的好朋友,
利用冰箱裡常見的各種食材,
簡單料理很快就可以上桌了。
歡迎光臨【栗子廚房日誌】
https://www.facebook.com/kuriskitchendiary

食材

鹹豬肉 ½碗
蒜末 ½湯匙
油蔥酥 ½湯匙
紅蘿蔔 ½碗
白蘿蔔 ½碗
乾香菇、鮮香菇、鴻喜菇 2碗
醬油 ½湯匙
米酒 1湯匙
白胡椒粉 ¼湯匙
白米 1量米杯
高湯(含香菇水) 0.8量米杯
  • 1 乾香菇泡水隔夜。
  • 2 鹹豬肉、蘿蔔和香菇切絲,鴻喜菇去蒂頭剝小朵。
  • 3 乾炒鹹豬肉後再依序炒香蒜末、油蔥酥和蘿蔔。
  • 4 加入菇類、醬油、米酒和白胡椒,拌炒至收汁。
  • 5 最後加入白米、高湯(含香菇水),依正常程序煮飯。
  • 6 待電鍋開關跳起後翻鬆拌勻食材再蓋上鍋蓋悶20分鐘即可。
贊助

小撇步

*1湯匙約15ml
*1碗約200ml

2015/09/17 發表 4,346 瀏覽

更多食譜相關分類

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣