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靖潔的日常烹調😋
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南瓜濃湯

南瓜濃湯
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食材

步驟

  • 洋蔥和南瓜用少許油炒軟加少許鹽。(此步驟也可省略)

    洋蔥南瓜用少許油炒軟加少許鹽。(此步驟也可省略)

  • 將洋蔥和南瓜切丁加入水裡煮滾煮軟。(水滾開後約續滾10分鐘。)

    洋蔥南瓜切丁加入水裡煮滾煮軟。(水滾開後約續滾10分鐘。)

  • 南瓜煮軟後加入馬鈴薯,中小火滾到馬鈴薯鬆軟。

    南瓜煮軟後加入馬鈴薯,中小火滾到馬鈴薯鬆軟。

  • 加入雞腿丁煮熟腿肉後放入濃湯塊,邊煮邊攪拌避免黏鍋。待濃湯塊融化均勻後放入綠花椰菜煮滾即可。

    加入雞腿丁煮熟腿肉後放入濃湯塊,邊煮邊攪拌避免黏鍋。待濃湯塊融化均勻後放入綠花椰菜煮滾即可。

小撇步

南瓜切小丁再煮,就會全部化在湯裡。喜歡吃有口感的南瓜,就不要切太小丁也不要滾太久。
花椰菜下鍋煮滾後就熄火,顏色才會翠綠。

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靖潔的日常烹調😋 486 食譜 1,725 粉絲

今天煮什麼?🥦🥕🍆🌽🍠🥒 家常料理可以很隨性,喜甜、喜鹹,自由增減,滋味皆不同😋。 ·分享我下班後快速準備晚餐的戰鬥料理。沒有大菜;太複雜的料理也跳過,因為時間不夠,老公小孩等不及😜⋯⋯ ·分享假日及疫情期間懶得出門外食的亂亂煮。 ·每個人喜愛口味不同;飲食感受因人而異,這裡的烹飪食記文章僅供參考。

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