（韓式）燉雞 찜닭
描述
其實一直想吃這道韓式燉雞，但一直覺得料理上有難度，所以遲遲沒有去嚐試，直到最近真的超想吃的，就把食譜拿來做一次，沒想到一試成功而且也沒有想像中的難，跟之前做的炒雞湯大同小異，所以就來與大家分享一下。
份量
2
人份
時間
60
分鐘
食材
看全部食材
步驟
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先將韓式冬粉及年糕一起泡在溫水裡靜置，再將買來的雞肉先泡20分鐘在冷水裡，之後再將雞肉燙至五分或八分熟，之後將水另外呈起並撈出上面浮出的雜質
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這時在鍋內除了雞肉之外，將切好的洋蔥、蔥花（白色部份）、紅蘿蔔、馬鈴薯、辣椒一起放入後，再倒入剛剛已淨化過的高湯，高湯約三杯米杯量即可，不足的可以用水補足後，就開中火讓他下去煮。
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煮滾的過程中，將調味料（醬油、砂糖、糖漿、酒、韓式芝麻油、蠔油、蒜泥、薑泥、胡椒粉）調至完後，一起倒入鍋內下去煮，記得三不五時就用湯匙下去拌一下，讓調味料可以均勻散布。
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就一直給他滾，滾到湯汁剩下一半，食材有露出湯汁的表面時將年糕及韓式冬粉撈出來一起放下去煮，記得三不五時就用湯匙下去給他拌一下，讓所有食材都可以在湯汁內煮一下。
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待湯汁收到剩下一點點，而馬鈴薯也都熟透了，就可以起鍋呈起，呈起來後再灑上蔥花（綠色部份）及白芝麻粒就完成了，真的是很下飯的一道菜。
小撇步
PS. 在過程中可以一直用筷子去搓看看馬鈴薯是不是已經熟了，若是沒熟建議蓋上鍋蓋就會很快熟透，但柚媽沒有用鍋蓋，因為湯汁夠多煮到後面馬鈴薯已熟；另外沒有乾辣椒的可以用生辣椒代替，但數量減半，因為生辣椒比較辣。
