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安綺小姐
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韓式安東燉雞（韓國辣椒粉版）

韓式安東燉雞（韓國辣椒粉版）

描述

不用特地用韓式辣椒醬也可以做的韓式料理。
懶懶的話，粉絲再用多一點，就可以當正餐了！

218 說讚 1 一起做 2 留言

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

配料
看全部食材 

步驟

  • 馬鈴薯、紅蘿蔔切滾刀，洋蔥切塊 帶骨雞腿排全聯購買（切適量大小） 雞肉先川燙一下 蔥切段、薑末、蒜末、辣椒斜切片 韓國冬粉要先用水浸泡軟，再剪成適當長度

    馬鈴薯、紅蘿蔔切滾刀，洋蔥切塊 帶骨雞腿排全聯購買（切適量大小） 雞肉先川燙一下 蔥切段、薑末、蒜末、辣椒斜切片 韓國冬粉要先用水浸泡軟，再剪成適當長度

  • 浸泡韓國冬粉，軟後再剪成適當大小

    浸泡韓國冬粉，軟後再剪成適當大小

  • ⭕倒麻油，下薑末、蒜末、辣椒拌炒。（可留兩塊辣椒，最後下，顏色才漂亮） ⭕加入川燙過的雞肉 ⭕加入蔥白，拌炒

    ⭕倒麻油，下薑末、蒜末、辣椒拌炒。（可留兩塊辣椒，最後下，顏色才漂亮） ⭕加入川燙過的雞肉 ⭕加入蔥白，拌炒

  • ⭕加入米酒、醬油、蠔油、蜂蜜、水 ⭕加入馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥 ⭕加辣椒粉 🔰滾後轉小火，燉煮約20-30分，視馬鈴薯、紅蘿蔔軟硬度決定。

    ⭕加入米酒、醬油、蠔油、蜂蜜、水 ⭕加入馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥 ⭕加辣椒粉 🔰滾後轉小火，燉煮約20-30分，視馬鈴薯、紅蘿蔔軟硬度決定。

  • ⭕食材已軟後，加入冬粉燉煮5-10分，自己決定冬粉口感。 ⭕此時再一起加入蔥綠和剩下的辣椒。

    ⭕食材已軟後，加入冬粉燉煮5-10分，自己決定冬粉口感。 ⭕此時再一起加入蔥綠和剩下的辣椒。

  • 呈盤可灑上白芝麻 （這次忘記灑了，就吃光了😀）

    呈盤可灑上白芝麻 （這次忘記灑了，就吃光了😀）

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安綺小姐 113 食譜 1,265 粉絲

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留言

共 2 則
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  • xaiomajii
    xaiomajii

    哇！好快回覆喔，那如果連辣椒也不放呢？不好意思因為要給小孩吃的，謝謝妳∼

    安綺小姐
    作者安綺小姐

    應該也是ok的，就是醬油燉雞😄味道就自己斟酌試試就可以了!

  • xaiomajii
    xaiomajii

    請問如果不加辣椒粉味道會只有不辣嗎？謝謝

    安綺小姐
    作者安綺小姐

    沒有辣椒粉就只有辣椒的辣，色澤也比較不紅。

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