韓式安東燉雞(韓國辣椒粉版) 不用特地用韓式辣椒醬也可以做的韓式料理。 懶懶的話,粉絲再用多一點,就可以當正餐了!

韓式安東燉雞(韓國辣椒粉版)


安綺小姐
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不用特地用韓式辣椒醬也可以做的韓式料理。
懶懶的話,粉絲再用多一點,就可以當正餐了!

份量
2 人份
時間
45 分鐘
食材
1顆
半顆
2根
3瓣
1小份(比蒜頭少)
1根
配料
1大匙
2大匙
3大匙
1大匙
1大匙
250ml
2大匙
看全部食材
  • 1
    馬鈴薯、紅蘿蔔切滾刀,洋蔥切塊 帶骨雞腿排全聯購買(切適量大小) 雞肉先川燙一下 蔥切段、薑末、蒜末、辣椒斜切片 韓國冬粉要先用水浸泡軟,再剪成適當長度
  • 2
    ⭕倒麻油,下薑末、蒜末、辣椒拌炒。(可留兩塊辣椒,最後下,顏色才漂亮) ⭕加入川燙過的雞肉 ⭕加入蔥白,拌炒
  • 3
    ⭕加入米酒、醬油、蠔油、蜂蜜、水 ⭕加入馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥 ⭕加辣椒粉 🔰滾後轉小火,燉煮約20-30分,視馬鈴薯、紅蘿蔔軟硬度決定。
  • 4
    ⭕食材已軟後,加入冬粉燉煮5-10分,自己決定冬粉口感。 ⭕此時再一起加入蔥綠和剩下的辣椒。
  • 5
    呈盤可灑上白芝麻 (這次忘記灑了,就吃光了😀)
2018/11/12 發表 2,486 瀏覽
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