Emily Ko 1 食譜 6 粉絲 追蹤 酒釀湯圓 描述 酒釀湯圓是一種同醪糟一齊食的湯圓。冬天食碗熱辣辣嘅酒釀湯圓,會令容易手腳冰冷嘅你感到全身暖粒粒,係好好嘅冬令養生食品。比較多產婦在坐月子時當之補品。廣泛流行於中國及臺灣。 #季節節慶 #湯圓/元宵 #甜湯圓 149 說讚 1 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 甜酒釀 400ml 水 400ml 冰糖 30g 小湯圓 24粒 步驟 先準備食材及量好全部食材 先煲滾水,把湯圓全部放入(不要襟蓋),煮到湯圓浮起(即熟),煮嘅途中不時攪拌,以免湯圓癡底 撈起湯圓備用 將酒釀、冰糖及水全部倒入鍋內,待滾 加入湯圓再滾起即可食用 完成 小撇步 1)湯圓不要解凍 2)酒釀及水要1:1 1.9 萬 瀏覽 2018/01/20 發表