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Emily Ko
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酒釀湯圓

酒釀湯圓

描述

酒釀湯圓是一種同醪糟一齊食的湯圓。冬天食碗熱辣辣嘅酒釀湯圓,會令容易手腳冰冷嘅你感到全身暖粒粒,係好好嘅冬令養生食品。比較多產婦在坐月子時當之補品。廣泛流行於中國及臺灣。

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 先準備食材及量好全部食材

    先準備食材及量好全部食材

  • 先煲滾水,把湯圓全部放入(不要襟蓋),煮到湯圓浮起(即熟),煮嘅途中不時攪拌,以免湯圓癡底
撈起湯圓備用

    先煲滾水,把湯圓全部放入(不要襟蓋),煮到湯圓浮起(即熟),煮嘅途中不時攪拌,以免湯圓癡底 撈起湯圓備用

  • 將酒釀、冰糖及水全部倒入鍋內,待滾

    將酒釀、冰糖及水全部倒入鍋內,待滾

  • 加入湯圓再滾起即可食用

    加入湯圓再滾起即可食用

  • 完成

    完成

小撇步

1)湯圓不要解凍
2)酒釀及水要1:1

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Emily Ko 1 食譜 6 粉絲

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    請不要用港式語句好嗎?

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