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材料如圖
奶油隔水加熱至50度備用
將所有粉類過濾一起
蛋 糖 蜂蜜放一起攪拌均勻後
將粉類加入用翻拌方式拌勻勿過度攪拌以免免麵粉起筋
加入奶油拌勻即可
裝入袋中後入冰箱冷藏6H後即可 入模具約9分滿後 再放於鋪上毛巾的桌上 （以免傷到名模） 多輕敲幾下 讓空氣震出 以上火 160下火180烘烤18後即可 《模具抹脫模膏請參考》 https://icook.tw/recipes/231424
出爐了 烤後取出再敲動模具後 將瑪德蓮放於網架上待涼
小撇步
各廠牌烤箱溫度不同以自家烤箱為主
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嗨 我是個退休人士 上班時因屬科技業在時間限制下 只能以外食打發全家 現時間充裕之下 不追求擺盤藝術 也不是什麼大菜 就以食材天然為首要 料理中盡量避免加入人為刻意加工食材 即是吃食物不是吃食品 進而讓家人吃的安心又愉悅的一餐 食譜內容若有問題需回覆解答 請到FB《嚴媽媽小食記》私訊中提出 較能立即回覆 FB網址 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/
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