烘培好朋友—脫模膏

55 留言 1
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有時烘焙若需要抹油灑粉步驟時
用這便利脫模膏
讓烘焙更快樂

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食材

中筋麵粉 25g
植物油 55g
印度酥油(ㄧ般酥油或奶油可) 51g
  • 1材料如圖
  • 2將材料攪拌均勻
  • 3裝入罐中放置冰箱冷藏保存 《可存放約6個月》
  • 4要用時取些至容器內退冰備用
  • 5烤前塗抹均勻
  • 6看 烤後脫模很順利漂亮
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小撇步

不用酥油改用奶油亦可

酥油最好用奶製品的
市售植物酥油大都是化學物質加一大堆
有食安疑慮
家人要吃的買好一點原物料吃的安心喲

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2018/01/17 發表 392 瀏覽

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討論共 1 則

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請問要用無水奶油嗎 還是一般奶油也可以

15 days ago
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作者回應

無水奶油保存期限會較久
若無無水奶油可用一般奶油但保存要縮短
因爲有水分會影響保存期

2 days ago