三杯無骨雞腿肉丁
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沒有骨頭的雞腿肉丁用三杯的小孩都超喜歡
份量
4
人份
時間
10
分鐘
食材
去骨雞腿肉
2隻
杏鮑菇
3支
薑片
些許
小玉米
隨意
木耳
隨意
蒜頭
2-3粒
蔥
一根
米酒
些許
醬油
些許
砂糖
2小包
九層塔
些許
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1將無骨雞腿肉切成小塊狀，放進鍋中乾煎至出油，且兩面變成金黃色後先取出備用 -
2用雞油爆薑片後加入蒜頭、杏鮑菇、小玉米拌炒，炒到杏鮑菇出水後加入蔥繼續拌炒
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3加入剛剛煎過的雞丁，加入米酒、醬油、砂糖2包，木耳也同時下鍋
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4拌炒後蓋鍋蓋讓它收汁後，加入九層塔再拌炒後即可盛盤
