麻油花椰炒菇菇

好菇道

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麻油花椰炒菇菇

描述

中醫認為寒為陰邪，最寒冷的節氣也是陰邪最盛的時期，從飲食養生的角度講，要特別注意在日常飲食中多食用一些溫熱食物以補益身體，防禦寒冷氣候對人體的侵襲。簡單以麻油炒當季的花椰菜及雪白菇，吃得到最新鮮的養分，也能適當的為身體進補一下。

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份量

3 人份

時間

20 分鐘

熱量

VIP 獨享

食材

綠花椰菜

1顆
好菇道-雪白菇

1包
蒜末

1顆
紅辣椒

適量
植物油

15cc
黑麻油

20cc
水

45cc

步驟

食材大集合。
蒜切末、辣椒切小段、花椰菜洗淨切適當大小備用。
好菇道雪白菇含多醣體與蛋白質，口感鮮嫩細緻，完全沒有菇腥味，搭配任何食材都能增添菜色美感及豐富營養！
熱鍋放入少許水，放入綠花椰菜，燒悶1分鐘，連汁取出備用。
原鍋放入油，炒香蒜末。
放入雪白菇稍微翻炒。
加入綠花椰菜及汁翻炒。
以鹽調味，加入麻油，快速炒勻。
起鍋前加入辣椒翻炒提味。
快速輕鬆完成炒時蔬料理。帶著淡淡麻油香氣，溫熱不躁適合冬天養生～～