鮪魚烏龍涼麵 最近中餐都是用這個食譜解決的,好開胃呢。而且越冰越好吃呢~哈哈哈!

鮪魚烏龍涼麵


Ciel
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最近中餐都是用這個食譜解決的,好開胃呢。而且越冰越好吃呢~哈哈哈!

食材
一包
適量
適量
100g
醬汁
50cc
適量
  • 1
    這天買的是現成的烏龍麵,所以滾水煮熟約5分鐘即可,撈起來後馬上用冰水加冰塊泡著冷卻,瀝乾後擺盤備用。
  • 2
    麵條上加上鮪魚(喜歡吃海帶芽的人也可以放上去也很搭呢!)。
  • 3
    蘿蔔磨成泥放在鮪魚上頭,灑上蔥花。
  • 4
    將醬汁調和在一起,可以淋上麵條,或是夾麵條沾著醬汁吃都很棒。
小撇步

醬汁也可以另外有正統的做法:先在冷水裡放入1:1的柴魚醬油及冷水,乾香菇兩朵,另外把昆布大約兩小片洗乾淨後放進鍋子裡,再加上一小杯的味淋,就可以開火煮滾了。煮滾後關火,再放入一大把柴魚片,大約靜放個五分鐘後,就可以把高湯過濾出來放著備用。

2012/07/24 發表 2.3 萬 瀏覽
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Ciel
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討論共 9 則

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您是我們的早期使用者,當然一定要記得呀!XDDDD

7 years ago
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@Ciel 妳回來了(泣)

7 years ago
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我今晚也做了,好好吃喔~

7 years ago

大家都在查

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