鮪魚烏龍涼麵
描述
最近中餐都是用這個食譜解決的，好開胃呢。而且越冰越好吃呢～哈哈哈！
步驟
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這天買的是現成的烏龍麵，所以滾水煮熟約5分鐘即可，撈起來後馬上用冰水加冰塊泡著冷卻，瀝乾後擺盤備用。
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麵條上加上鮪魚（喜歡吃海帶芽的人也可以放上去也很搭呢！）。
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蘿蔔磨成泥放在鮪魚上頭，灑上蔥花。
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將醬汁調和在一起，可以淋上麵條，或是夾麵條沾著醬汁吃都很棒。
小撇步
醬汁也可以另外有正統的做法：先在冷水裡放入1：1的柴魚醬油及冷水，乾香菇兩朵，另外把昆布大約兩小片洗乾淨後放進鍋子裡，再加上一小杯的味淋，就可以開火煮滾了。煮滾後關火，再放入一大把柴魚片，大約靜放個五分鐘後，就可以把高湯過濾出來放著備用。
