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Ciel
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三杯杏鮑菇

三杯杏鮑菇

描述

最近好迷三杯__。
到底是誰發明三杯的做法呢?
實在很想叫他天才,
哈哈哈哈!

592 說讚 16 一起做

食材

調味料

步驟

  • 滾刀切杏鮑菇,用滾水汆燙,瀝乾,備用。

  • 先切成薄片(喜歡吃片的人可以切薄一點喔,煎到恰恰超好吃),頭稍微拍過(味道會比較容易出來)去皮,辣椒斜切。

  • 開小火熱麻油,爆片到金黃色。

  • 開中大火加頭、辣椒,炒出香味後,再加入杏鮑菇一起拌炒。

  • 加入調味料,待醬汁適量收乾。

  • 起鍋,關火,再加入九層塔,用餘溫拌入九層塔即可。

小撇步

九層塔若太早加會黑掉,較不美觀喔!

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Ciel 10 食譜 179 粉絲

不管在這之前是多糟糕的一天, 只要進到廚房, 開始烹飪, 就會讓我忘記一切惱人的事。

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