三杯杏鮑菇

595 留言 0
16 人跟著做 Default avatar Picture?width=150&height=150 Picture?width=150&height=150

最近好迷三杯__。
到底是誰發明三杯的做法呢?
實在很想叫他天才,
哈哈哈哈!

食材

杏鮑菇 500g
蒜頭 50g
老薑 20g
九層塔 適量
麻油 20cc
辣椒 適量
調味料
米酒 30cc
醬油膏 20cc
醬油 10cc
少許
  • 1 滾刀切杏鮑菇,用滾水汆燙,瀝乾,備用。
  • 2 老薑先切成薄片(喜歡吃薑片的人可以切薄一點喔,煎到恰恰超好吃),蒜頭稍微拍過(味道會比較容易出來)去蒜皮,辣椒斜切。
  • 3 開小火熱麻油,爆薑片到金黃色。
  • 4 開中大火加蒜頭、辣椒,炒出香味後,再加入杏鮑菇一起拌炒。
  • 5 加入調味料,待醬汁適量收乾。
  • 6 起鍋,關火,再加入九層塔,用餘溫拌入九層塔即可。
贊助

小撇步

九層塔若太早加會黑掉,較不美觀喔!

2012/07/24 發表 2.0 萬 瀏覽

更多食譜相關分類

有 16 人跟著做 活動上傳跟著做照片即可參加「跟著做出你的家鄉味」唷

看全部照片

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣