全部分類 家常食材 水果 芒果 (677) 夏限定。芒果奶酪 屋頂上的小廚房 13 食譜 27 粉絲 追蹤 669 說讚 9 跟著做 2 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 作法非常簡單，也可以運用到各種水果上，成品好看又好吃唷！ 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 芒果泥 250g 芒果丁 100g 鮮奶 250ml 鮮奶油 200ml 糖 50g 吉利丁片 7.5g 檸檬汁 2大匙 吉利丁片冷水泡軟，稍微凝乾水份備用 鮮奶和糖，加熱到糖融化即可，不用太熱！ 緩緩將鮮奶油加入步驟2，再加入芒果泥攪拌均勻。 再混入檸檬汁，這邊可以一邊嚐味道，喜歡酸的可以多加一點檸檬汁！ 倒入容器冷藏至少4小時以上 奶酪凝固後，放上芒果丁就完成囉！ 小撇步 § 吉利丁原則上每100ml的水份加1.5g，如果喜歡比較硬的口感的奶酪可以多加一點吉利丁，上面的配方做出來的奶酪是偏軟的唷！ 2012/07/23 發表 2.1 萬 瀏覽
Mandy Kung
Sonya Lin
晏晏
蔡錦娟
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Xu Wan Rou
游明珠