收藏 122 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

炸醬之所以為「炸」是因為製作的最後階段, 比重的關係, 醬料都會沉在鍋底, 上頭浮起一層油, 看上去就像把醬丟在油裏炸一樣, 所以稱為「炸醬」。老北京使用的肉為五花肉, 所以炸出來的醬, 那是一個香啊, 拌在麵條裡, 肯定讓你嗑掉一個大碗公!

想看完整獨家食譜?
立即升級 VIP!
由人氣作者精心設計,週週推出全新菜色!
立即升級 VIP 了解更多 VIP 獨享貼心服務
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣