收藏 58 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

滋補養生

份量
3 人份
時間
120 分鐘
食材
牛腱
1條
紅蘿蔔
1/2條
洋蔥
1/2顆
1束
薑片
4片
牛肉滷包
1個
黃耆(整片)
1片
適量
米酒
1杯
2000ml
  • 1
    薑切片,紅蘿蔔切大塊,1把蔥用綿繩綁成1束;1/2顆洋蔥、薑片及黃耆放入滷包袋中;牛腱去除表皮脂肪,切2公分厚片,備用。
  • 2
    湯鍋,滾水川燙牛腱約2~3分鐘,取出,冷水沖洗雜質。
  • 3
    鑄鐵鍋,將所有食材放入,轉中大火,水滾後撈出浮末及雜質,轉最小火,燉1.5~2小時,依個人喜好,放入適量的鹽,即完成。
2018/01/06 發表 1,846 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣