起司豬排


庄腳人ㄟ灶咖
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冷冷的冬天就想來點高熱量的食物~

補充脂肪來渡寒冬~~~

切開豬排⋯起司流出⋯⋯
完全引爆食慾⋯

只要照著步驟做很容易上手喔!

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食材
約1斤
數塊
適量
適量
適量
醃料
2大匙
適量
1匙
1/4匙
2大匙
1大匙
1顆
半杯(120cc)
1大匙
1大匙
  • 1
    醃漬肉片~ 除了玉米粉先不放~ 肉片用刀背敲打過備用~ 其它醃料拌勻,放入肉片抓ㄧ抓至水份吸收~ 再加入玉米粉拌勻即可~ 放冰箱醃漬1小時即可使用~
  • 2
    醃漬好的肉片攤平~
  • 3
    放上ㄧ片起司片~或想再加火腿片也可以喔~
  • 4
    上面再加一片肉~
  • 5
    接著照順序》沾麵粉》蛋液》麵包粉》壓ㄧ壓讓麵包粉附著在肉片,炸的時後才不易掉落~
  • 6
    起油鍋用半煎炸的方式煎至兩面金黃~
  • 7
    趁熱吃會爆漿喔~
2018/01/03 發表 9,446 瀏覽
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討論

共 2 則
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  • Vivian
    Vivian

    麵粉是低筋中筋還是高筋??

    庄腳人ㄟ灶咖
    作者庄腳人ㄟ灶咖

    麵粉不限筋度都可使用

  • 陳威儒
    陳威儒

    請問玉米粉可以用太白粉或番薯粉代替嗎?

    庄腳人ㄟ灶咖
    作者庄腳人ㄟ灶咖

    可用太白粉代替

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