♥開動with Kat♥海鮮白醬義大利麵


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義大利麵是一道簡單又容易上手的“學生料理“!只要把麵與醬料烹煮完畢,嚴格說來約45分鐘內就有一盤熱騰騰的新鮮美食可以享用(-ェ・)簡易又好吃。

當時Hanny還在住學生宿舍的時候,每個禮拜至少會和室友一起煮兩次義大利麵!

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食材
義大利麵
4人份,約450g
白醬
洋蔥
一顆半
蒜頭
3片
海鮮
適量
蔬菜
適量
低脂鮮奶油
250ml
牛奶
少許
麵粉
8~16g
適量
佐料
砂糖
適量
海鹽
適量
胡椒
適量
起司粉
適量
  • 1
    把鍋子裝滿5分之3水,並加入適量的海鹽,淡淡鹹味即可. 水煮開後下麵!
  • 2
    煮麵過程中可同時準備白醬,但請不時攪拌麵條以免沾鍋!
  • 3
    白醬把食材準備好,洗淨並切塊(依各人喜好的大小).建議:洋蔥宜條或丁狀,蔬菜切成一口的大小.
  • 4
    白醬鍋中倒入少許的油,把蒜頭爆香然後加入切好的洋蔥開始炒,當洋蔥成透明狀時倒入鮮奶油,若鮮奶油太濃稠用牛奶些許稀釋(中小火). 然後把蔬菜放入跟著炒,蔬菜8分熟,將要起鍋前加入海鮮,大火快炒3分鐘並用佐料調味然後收火!
  • 5
    好吃的東西也可以輕鬆簡單完成~把義大利麵拌上白醬就可以開動嘍! ゚▽゚/
小撇步

°海鮮要熟,但不宜炒太久!在起鍋前再加入即可。
°花椰菜大小盡量切的均等,熟的時間比較一致。
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2012/09/04 發表 7,587 瀏覽
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討論共 2 則

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哈哈哈!!!謝謝你這麼捧場哩~書阿等到未來多一點實力再考慮嘍^A^

6 years ago
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你在做出書準備了^^

6 years ago