百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
🎈波波小姐的廚房
347 食譜 3.8 萬 粉絲

10分鐘!酥香培根馬鈴薯餅

10分鐘!酥香培根馬鈴薯餅

描述

培根和馬鈴薯本就是哥倆好~搭配享用完全是絕配!煎得外酥香內綿軟實在好好吃~原味就非常好吃,而我自己喜歡蘸些番茄醬,灑些黑胡椒也很對味喔!👍🏻

✅小撇步有輕鬆翻面的方法~

🎈歡迎來到我的自high廚房遊玩
👉🏻Facebook: https://goo.gl/xtGNRT
👉🏻IG: aprilsweeeet

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 馬鈴薯刨成細絲,培根切成碎丁,蛋和鹽打散成蛋液,蔥花準備好。

    馬鈴薯刨成細絲,培根切成碎丁,蛋和鹽打散成蛋液,花準備好。

  • 所有材料一起拌勻。

    所有材料一起拌勻。

  • 中小火起油鍋加入1大匙油燒熱,可用小塊的廚房紙巾塗抹均勻。

    中小火起油鍋加入1大匙油燒熱,可用小塊的廚房紙巾塗抹均勻。

  • 將步驟2全部倒入,用鍋鏟按壓整平。

    將步驟2全部倒入,用鍋鏟按壓整平。

  • 火力轉成小火,煎成金黃微焦後翻面,可用鍋鏟稍微翻起邊邊查看,上色足夠即可翻面。

    火力轉成小火,煎成金黃微焦後翻面,可用鍋鏟稍微翻起邊邊查看,上色足夠即可翻面。

  • 另一面也煎香後關火盛盤,視喜好可灑些黑胡椒提味,切片或切塊享用~

    另一面也煎香後關火盛盤,視喜好可灑些黑胡椒提味,切片或切塊享用~

  • 外酥內軟的薯餅,也吃得到鹹香的培根,可以直接當作主食享用~

    外酥內軟的薯餅,也吃得到鹹香的培根,可以直接當作主食享用~

  • 同場加映一個保存小技巧:培根通常拆封後要儘速用完,放冷凍會黏在一起不好處理,只要一條條都捲起來,排放整齊放入保鮮袋中,就可以不怕沾黏地放入冷凍保存,但還是不要放太久喔!

    同場加映一個保存小技巧:培根通常拆封後要儘速用完,放冷凍會黏在一起不好處理,只要一條條都捲起來,排放整齊放入保鮮袋中,就可以不怕沾黏地放入冷凍保存,但還是不要放太久喔!

小撇步

▫️因培根本身已帶有鹹味,蛋液中的鹽量不用多,我自己是放了約1/2小匙,大約比1小撮再多一些,味道剛好不會太鹹太淡,口味隨個人,如不沾醬可以稍微再多一些些。
▫️翻面對新手來說可能有些困難,可找一個比鍋子直徑大的圓盤,將馬鈴薯餅先移入盤中,然後將鍋子蓋上盤子(注意燙手),將盤子抬起倒扣即可成功翻面~

9.4 萬 瀏覽
avatar
🎈波波小姐的廚房 347 食譜 3.8 萬 粉絲

Hello!大家好~我是波波,一個喜歡下廚+玩麵粉的宅宅煮婦~希望分享的食譜,能對廚房的新手們有所助益,有任何問題也歡迎提出指教噢! 🎈歡迎按讚追蹤訂閱⬇️⬇️

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 12 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

粽子 餅乾 早餐 南瓜 豆腐 炒麵 番茄 四季豆 馬鈴薯燉肉 馬鈴薯 雞湯 滷肉 地瓜 雞胸肉 花椰菜 雞肉 台式泡菜 小黃瓜 杏鮑菇 玉米濃湯 麻婆豆腐 番茄炒蛋 高麗菜飯 鮭魚 蒸蛋 竹筍 蕃茄燉牛肉 三杯雞 雞蛋豆腐 櫛瓜 白菜滷 茄子 炒飯 糖醋排骨 打拋豬 排骨 涼拌小黃瓜 糖葫蘆 瓜仔肉 金針菇 家常菜 娃娃菜 酸辣湯 湯麵 高麗菜 菠菜 義大利麵 低脂高蛋白 香菇雞湯