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梁小蝶
693 食譜 4,002 粉絲

開放式柚香雞肉三明治★

開放式柚香雞肉三明治★

描述

完整版食譜:http://asd77723.pixnet.net/blog/post/45574548

用法式長棍做的低脂小點,
在清淡的雞肉炒蛋中加入柚子果肉,
酥脆口感與酸甜滋味,
吃起來很清爽唷~♪

(6份,1份約50大卡)

124 說讚 1 一起做

食材

步驟

  • 雞胸肉切小塊,加入鹽水醃漬至少1小時

    雞胸肉切小塊,加入鹽水醃漬至少1小時

  • 法式長棍麵包縱切成6片,放入烤箱,180度烤3~5分鐘至酥脆

    法式長棍麵包縱切成6片,放入烤箱,180度烤3~5分鐘至酥脆

  • 少許油熱鍋,放入雞肉炒至半熟後,加入打散的蛋液拌炒至熟

    少許油熱鍋,放入雞肉炒至半熟後,加入打散的蛋液拌炒至熟

  • 加入義式香料及黑胡椒粒提味,再加入剝成細絲的柚子肉拌勻

    加入義式香料及黑胡椒粒提味,再加入剝成細絲的柚子肉拌勻

  • 將炒好的餡料分裝在烤好的麵包片上即可

    將炒好的餡料分裝在烤好的麵包片上即可

  • 趁熱享用,又脆又香的口感,
挺唰嘴的呢~ :P

    趁熱享用,又脆又香的口感, 挺唰嘴的呢~ :P

小撇步

1.雞肉本身有醃鹹味,故炒餡料時不用再加鹽
2.義式香料及黑胡椒粒主要用於增添風味,亦可省略
3.柚子部份可依個人喜好換成柳丁、橘子等同樣酸甜的柑橘類
4.麵包片可依個人喜好再抹上沙拉醬增添風味

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梁小蝶 693 食譜 4,002 粉絲

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