水果法式麵包布丁

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有 1 人跟著做

源自英國的『麵包布丁』，是世上最普及的西式甜點之一，餐廳、飯店、家庭主婦都會做，不需任何技巧就能輕鬆上手。使用法式長棍麵包，比吐司更有嚼勁，其酥脆與鬆軟的口感層次更見分明。
Berndes 烤盤（26cm)，厚實的烤盤體，讓受熱均均度及保溫性更優，淺藍的色澤及圓弧角度的邊角設計，可美麗大方地直接上桌。

00:52

份量

6 人份

時間

60 分鐘

食材

手工法國長棍麵包

1/2根

鮮奶油

250ml

牛奶

250ml

糖

50g

蛋

2顆

香草精

適量

藍莓

1盒

柳橙

1顆

香蕉

1根

糖粉（非必要）

適量

1
食材大集合
2
手工法國長棍麵包切適當大小。
3
柳橙取肉，香蕉切片，藍莓洗淨備用。
4
將蛋、鮮奶油、牛奶、糖及香草精先攪拌均勻，到沒有糖顆粒，喜歡甜一點的，糖可加倍。
5
將藍莓及手工法國長棍麵包都入牛奶混合液，讓麵包先吸收汁液。
6
將麵包取出擺盤。
7
將剩下的牛奶混合液倒入，再隨意擺上香蕉及柳橙，送入預熱好的烤箱，以180度烤約50-60分鐘，用牙籤戳中心位置，沒沾黏即可。若怕上層麵包過焦，可使用錫箔紙稍加遮蓋。
8
出爐後可隨意撒上糖粉做裝飾，水果混合蛋香，再配上酥脆、柔軟兼具的麵包，點心、正餐都適宜！