鐵蛋【淡水名產】
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鐵蛋為淡水著名小吃, 製作雖簡單, 但卻很費時。必須用含有醬油及五香配方的滷料, 經過三個小時的滷程,然後用電扇吹乾, 依此程序製作, 持續一個星期才算完成鐵蛋製作。動手自己做, 約莫4~6小時就完全滷透, Q彈入味, 香香甜甜, 當做零嘴很不賴喔~^^
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