Anny Wang 2 食譜 2 粉絲 追蹤 香Q鐵蛋 描述 每到淡水對於愛吃蛋的我,總是會買一些鐵蛋回家品嚐,近日食安問題不斷,要如何吃的安心,那就是自己做囉! 不是很難做,可以試試看唷! #素食 #蔬食 #家常食材 #蛋 364 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 10 人份 食材 蛋 約30顆 八角 7~8粒 二砂糖 半杯 冰糖 半杯 黑糖 半杯 醬油 3杯 水 7杯 步驟 全部糖先加入半杯水以小火煮溶化 加入醬油,水,白煮蛋和八角,用中火煮至滾,轉小火煮3小時。 小火煮3小時後關火,滷汁浸泡一晚即可。 小撇步 *份量可依個人口味與需求增減 *調味的量杯是以米杯計量 9,563 瀏覽 2014/10/23 發表