[私の房]美味零嘴QQ小鐵蛋
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份量
5
人份
時間
180
分鐘
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1準備好所有材料，我們要開始囉！ -
2把蛋放入電鍋內加滿水，差不多鍋子的一半
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3再把所有調味料加入
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4電鍋外鍋加3杯水，按下開關開始蒸
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5開關跳起後，把蛋撈起
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6第一次用電風扇吹涼即可，讓鐵蛋上色
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7重覆用電鍋外鍋加3杯水，按下開關繼續蒸
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8第二次一樣用電風扇吹涼即可，讓鐵蛋上色
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9重覆用電鍋外鍋加3杯水，按下開關繼續蒸
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10第三次一樣用電風扇吹涼即可，讓鐵蛋上色
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11重覆用電鍋外鍋加3杯水，按下開關繼續蒸
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12第四次一樣用電風扇吹涼即可，讓鐵蛋上色
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13蒸～吹涼～總共重覆了五次。一上桌就秒殺！
![再把所有[調味料]加入](https://tokyo-kitchen.icook.network/cdn-cgi/image/width=800,height=600,format=auto,fit=cover/uploads/step/cover/365269/3b464fb9ccc092ab.jpg)
小撇步
一定要用電風扇吹涼，這樣鐵蛋才會上色。重覆蒸～吹涼～大概５～８次，一直到你要的顏色為止，顏色越深，鐵蛋越香Q喔。
有 4 人跟著做 一起跟著做！上傳照片感謝作者
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