常備菜#4 - 清炒青花筍

腦波弱的上班族黑白煮
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描述

青花筍介於花椰菜與芥藍菜間,沒有花椰菜沙沙的口感,也沒有芥藍菜莖過粗有時候咬起來很累的缺點,簡直perfect,適合自己solo或者與蘑菇等菇味較重的菇類來個清炒。

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份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

1把
1小隻
2瓣
調味
適量
適量
適量可不加

步驟

  • 備料:青花筍去葉洗淨對切半,辣椒切小塊,蒜頭切細丁

  • 熱鍋水:水滾後將青花筍丟入滾一下下,約2-3分熟,等下比較好炒

  • 熱鍋:下苦茶油後加入蒜頭與辣椒,稍微炒出香味後,加入青花筍與鹽巴拌炒至熟極可

  • 放入便當!

    放入便當!

小撇步

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腦波弱的上班族黑白煮 188 食譜 3,525 粉絲

阿虎 台北上班族 每年新年願望都有瘦到47公斤 但看到人家手上拿珍奶就會腦波弱的想來一杯 想幫同居的弟弟省餐費開始做菜 結果因為食材貴貴常讓他吃不飽 大致上是這樣為生活奮鬥兼講垃圾話的分享

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