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腦波弱的上班族黑白煮
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常備菜#19 - 皇宮菜炒豆皮

常備菜#19 - 皇宮菜炒豆皮

描述

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21 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 備料

泡開乾豆皮約10分鐘,將豆皮切條,清洗皇宮菜,蒜頭切片,乾辣椒切段

    備料 泡開乾豆皮約10分鐘,將豆皮切條,清洗皇宮菜,頭切片,乾辣椒切段

  • 熱鍋

下油後低溫煎蒜頭與辣椒乾

    熱鍋 下油後低溫煎頭與辣椒

  • 熱鍋

將味道煎出後放入豆皮

    熱鍋 將味道煎出後放入豆皮

  • 熱鍋

將皇宮菜與鹽巴放入拌炒約2分鐘即完成!

    熱鍋 將皇宮菜與鹽巴放入拌炒約2分鐘即完成!

小撇步

皇宮菜亦可先用熱水燙過後,再加入拌炒,口感會更creamy!
乾豆皮方便儲存,亦可用新鮮豆皮或豆包唷!

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腦波弱的上班族黑白煮 237 食譜 4,782 粉絲

阿虎 台北上班族 每年新年願望都有瘦到47公斤 但看到人家手上拿珍奶就會腦波弱的想來一杯 想幫同居的弟弟省餐費開始做菜 結果因為食材貴貴常讓他吃不飽 大致上是這樣為生活奮鬥兼講垃圾話的分享

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