常備菜#17 - 蔥蛋捲

描述
蔥是隨手可見的食材,平常他都是菜餚中的點綴,加入蛋讓他成為主角,蔥蛋是家常菜的固定來賓。
把蔥蛋捲一捲,切成塊變成常備菜,方便做便當時放入,作為黃色的點綴,好吃也營養滿點。
更多腦波弱的上班族黑白煮
Facebook
https://facebook.com/oldailycook/
Instagram
https://www.instagram.com/ol_daily_cook/
份量
時間
步驟
-
備料:切蔥成細末
-
備料:加入蛋中,放入鹽巴、味霖與料理酒等調味
-
熱鍋:中火熱鍋下油,加入1/3蛋液後轉小火,待蛋液成形後捲起來,再加入剩下的1/3,重複動作將蛋液煮完
-
常備菜:將做好對蛋捲拿起來,切成塊放入儲存盒中備用。