♥蜜絲瑞秋♥ 義式馬鈴薯麵疙瘩


Pinch My Belly
34 食譜 463 粉絲
限12字

好吃,好玩
可以消耗用不完的馬鈴薯
5分鐘就能簡單上桌
又能冷凍保存

食材
2顆
1.5杯
適量
適量
1顆
  • 將馬鈴薯泥,麵粉,起士粉,乾羅勒,蛋放入容器中混合均勻,盡量不要過度攪拌

    將馬鈴薯泥,麵粉,起士粉,乾羅勒,蛋放入容器中混合均勻,盡量不要過度攪拌

  • 在乾淨的桌面灑上麵粉

    在乾淨的桌面灑上麵粉

  • 這時候的麵團很黏,先在碗裡形成球狀後再倒出來。
在麵糰上再灑上麵粉,千萬不要揉麵糰。
手勢要盡量用輕拍的,像是化妝在壓蜜粉

    這時候的麵團很黏,先在碗裡形成球狀後再倒出來。 在麵糰上再灑上麵粉,千萬不要揉麵糰。 手勢要盡量用輕拍的,像是化妝在壓蜜粉

  • 分成四等份後作成長條型,輕壓扁

    分成四等份後作成長條型,輕壓扁

  • 用刀子切成一口大小

    用刀子切成一口大小

  • 一顆一顆搓成湯圓後,中間用手指按一下

    一顆一顆搓成湯圓後,中間用手指按一下

  • 另外一種形狀就是搓成橢圓形後用叉子壓出痕跡

    另外一種形狀就是搓成橢圓形後用叉子壓出痕跡

  • 水煮: 水加入適量鹽調味,滾開後放入麵疙瘩,煮至麵疙瘩浮出水面即可

  • 簡單的吃法:
水煮後撈起灑點起士粉,羅勒,黑胡椒,奶油

    簡單的吃法: 水煮後撈起灑點起士粉,羅勒,黑胡椒,奶油

  • 或是可以參考這個比較豪華的吃法
義式番茄醬加肉丸和大明蝦

    或是可以參考這個比較豪華的吃法 義式番茄醬加肉丸和大明蝦

小撇步

冷凍保存的時候先把麵疙瘩鋪平在盤子上
每顆都不要碰到
冷凍約15分鐘後再放入夾鏈袋裡
這樣就會粒粒分明喔!

1 萬 瀏覽

也可以試試看

分類

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!

限12字
Pinch My Belly
34 食譜 463 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

蛋糕苦瓜飛利浦萬用鍋秋葵涼麵絲瓜虎牌電子鍋減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉桂冠沙拉味噌湯杏鮑菇康寶自然鮮曲奇餅乾泡芙滷肉新豬肉冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯3M真空保鮮盒鹽水雞胡瓜Bosch廚師機蒸蛋破布子奶油乳酪提拉米蘇南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞金牌咖哩塊巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮茄子