金沙蝦球
收藏 545
留言 0
有 5 人跟著做
這是參考食譜金沙魚球!
現在才發現, 鹹蛋真是搭配菜色萬用好幫手,又香又好吃!
食材
鮮蝦
100元
鹹蛋(去大部分蛋白)
5顆
蔥花
4株
地瓜粉
試量
香油
少許
白胡椒粉
少許
雞蛋液
1顆
-
1先將蝦子去殼開背,再用少許香油及白胡椒粉稍微醃漬一會兒後,將蛋液打入 -
2再把每隻蝦子裹上地瓜粉
-
3放入熱油鍋中炸至金黃
-
4撈起瀝油
-
5再取一大匙油,將鹹蛋黃煸到冒泡泡
-
6蔥花放入鍋中拌炒
-
7最後將瀝乾油的蝦子下鍋翻炒幾下即可撈起
-
8香噴噴的金沙蝦球,請享用!
小撇步
喜歡料理的朋友歡迎來"QQ廚房",這邊有好多朋友每天都一起討論有關料理喔！
https://www.facebook.com/groups/375021012539337/