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金沙蝦球

金沙蝦球

描述

這是參考食譜金沙魚球!
現在才發現, 鹹蛋真是搭配菜色萬用好幫手,又香又好吃!

547 說讚 5 一起做

食材

步驟

  • 先將蝦子去殼開背,再用少許香油及白胡椒粉稍微醃漬一會兒後,將蛋液打入

    先將蝦子去殼開背,再用少許香油及白胡椒粉稍微醃漬一會兒後,將蛋液打入

  • 再把每隻蝦子裹上地瓜粉

    再把每隻蝦子裹上地瓜

  • 放入熱油鍋中炸至金黃

    放入熱油鍋中炸至金黃

  • 撈起瀝油

    撈起瀝油

  • 再取一大匙油,將鹹蛋黃煸到冒泡泡

    再取一大匙油,將鹹蛋黃煸到冒泡泡

  • 蔥花放入鍋中拌炒

    花放入鍋中拌炒

  • 最後將瀝乾油的蝦子下鍋翻炒幾下即可撈起

    最後將瀝乾油的蝦子下鍋翻炒幾下即可撈起

  • 香噴噴的金沙蝦球,請享用!

    香噴噴的金沙蝦球,請享用!

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