Pabo 166 食譜 395 粉絲 追蹤 自製雪裡紅炒豆皮 描述 老媽給了一堆小芥菜, 能做啥? 煮湯...清炒...雪裡紅, 好像只有這三個選項, 那就來嚐試沒做過的雪裡紅吧! #素食 #蔬食 110 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 10 分鐘 食材 蒜(薑也可) 4瓣 辣椒 1條 雪裡紅 1把 鹽 少許 酒 1/2大匙 豆皮 2片 步驟 小芥菜清洗乾淨後稍微瀝乾, 在每一葉正反面抹鹽(含根部), 然後放進塑膠袋或保鮮盒中放置2天就變成雪裡紅 蒜拍碎(薑擇切絲), 辣椒去籽切段, 雪裡紅清洗後切碎, 豆皮切小方塊備用, 起油鍋爆香蒜及辣椒, 加入豆皮略炒 再加入雪菜、酒、少許鹽(若雪菜夠鹹可不加)翻炒均勻即可 小撇步 自製雪裡紅冷藏需在一週內食用完畢 2 萬 瀏覽 2017/12/21 發表