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蔡小咪
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雪菜炒豆皮

雪菜炒豆皮

描述

先將雪菜與新鮮豆皮都以乾炒方式,
帶出食材原本的香氣,
再將以組合,就是一道好吃菜肴囉,
也是個不錯的便當菜唷~^^

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食材

調味料

步驟

  • 雪菜洗淨備用,取一平底鍋,放入少許油,把少許絞肉炒香,再加入雪菜拌炒至稍變色有香氣飄出,加入[調味料]炒勻即可先移置盤子裡,

    雪菜洗淨備用,取一平底鍋,放入少許油,把少許絞肉炒香,再加入雪菜拌炒至稍變色有香氣飄出,加入調味料炒勻即可先移置盤子裡,

  • 延著折橫痕,將豆皮先攤開,再切約7~8公分長片,再大約撕小條狀備用

    延著折橫痕,將豆皮先攤開,再切約7~8公分長片,再大約撕小條狀備用

  • 取平底鍋,中小火乾煎豆皮至水份收乾表面稍稍金黃色,撒上少許胡椒鹽,即可再將雪菜倒入兩者拌勻就完成這到菜囉~

    取平底鍋,中小火乾煎豆皮至水份收乾表面稍稍金黃色,撒上少許胡椒鹽,即可再將雪菜倒入兩者拌勻就完成這到菜囉~

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蔡小咪 218 食譜 900 粉絲

喜歡窩廚房,喜歡料理,喜歡學習,更喜歡與大家互相交流廚藝^^

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