雪菜炒豆皮 分享傳送傳送列印 蔡小咪 218 食譜 591 粉絲 105 說讚 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 先將雪菜與新鮮豆皮都以乾炒方式， 帶出食材原本的香氣， 再將以組合，就是一道好吃菜肴囉， 也是個不錯的便當菜唷~^^ 食材 雪菜 半斤 新鮮豆皮 五片 絞肉 少許 胡椒鹽 少許 調味料 鹽 酌量 糖 一茶匙 醬油 一茶匙 米酒 少許 1 雪菜洗淨備用，取一平底鍋，放入少許油，把少許絞肉炒香，再加入雪菜拌炒至稍變色有香氣飄出，加入調味料炒勻即可先移置盤子裡， 2 延著折橫痕，將豆皮先攤開，再切約7~8公分長片，再大約撕小條狀備用 3 取平底鍋，中小火乾煎豆皮至水份收乾表面稍稍金黃色，撒上少許胡椒鹽，即可再將雪菜倒入兩者拌勻就完成這到菜囉~ 2013/12/15 發表 3,727 瀏覽 覺得這篇食譜很讚嗎？ 快按讚或收藏起來吧！ 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 蔡小咪 218 食譜 591 粉絲 有 0 人跟著做 一起跟著做！上傳照片感謝作者 將照片拖放到此即可上傳 看更多雪菜的相關食譜 相關搜尋 雪菜 炒豆皮
![雪菜洗淨備用，取一平底鍋，放入少許油，把少許絞肉炒香，再加入雪菜拌炒至稍變色有香氣飄出，加入[調味料]炒勻即可先移置盤子裡，](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1雪菜洗淨備用，取一平底鍋，放入少許油，把少許絞肉炒香，再加入雪菜拌炒至稍變色有香氣飄出，加入調味料炒勻即可先移置盤子裡，
2延著折橫痕，將豆皮先攤開，再切約7~8公分長片，再大約撕小條狀備用
3取平底鍋，中小火乾煎豆皮至水份收乾表面稍稍金黃色，撒上少許胡椒鹽，即可再將雪菜倒入兩者拌勻就完成這到菜囉~
![雪菜洗淨備用，取一平底鍋，放入少許油，把少許絞肉炒香，再加入雪菜拌炒至稍變色有香氣飄出，加入[調味料]炒勻即可先移置盤子裡，](https://imageproxy.icook.network/resize?height=600&nocrop=true&sign=PJJzuJ2o1YwITUCWhqdjgxNG06hassxtAsHcZIfvUww&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F255993%2F398e0bc85469f3f3.jpg&width=800)
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