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雪裏紅炒豆皮

雪裏紅炒豆皮
76 說讚

食材

步驟

  • 1.備料:雪裡紅切細末、豆皮切片。

    1.備料:雪裡紅切細末、豆皮切片。

  • 起熱鍋不加油放入絞肉炒香, 利用餘油爆香薑末

    起熱鍋不加油放入絞肉炒香, 利用餘油爆香

  • 再放入雪裡紅及少許水至滾。

    再放入雪裡紅及少許水至滾。

  • 接著放入豆皮入鍋拌勻、再放入約半碗水至滾,最後加入少許塩和 糖調味,即完成。

    接著放入豆皮入鍋拌勻、再放入約半碗水至滾,最後加入少許塩和 糖調味,即完成。

小撇步

雪菜這類醃漬類的菜,在料理之前可先品嚐鹹味,若鹹度過高,可先以水沖淡鹹味後再料理

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