三杯龍膽石斑魚


佳鮮石斑
16 食譜 8 粉絲
限12字

龍膽石斑魚皮厚實,充滿膠質,且魚肉彈Q鮮甜,推薦做成三杯料
三杯龍膽燒到完全收汁的帶皮帶骨魚頭肉,嚼來仍舊有肉感,裹滿醬汁,散出薑九層塔和麻油濃郁的香氣,味厚卻又很爽口。
三杯龍膽石斑拌炒影片:https://youtu.be/Ls9DGcxpjFM

份量
5 人份
時間
15 分鐘
食材
15-20片
10顆
適量
適量
適量
1大匙
適量
適量
適量
  • 調味依個人口味

    調味依個人口味

  • 魚肉可先用煎魚幫手調味

    魚肉可先用煎魚幫手調味

  • 放少許油 採中火煎到魚肉呈金黃色 煎至約5分鐘

    放少許油 採中火煎到魚肉呈金黃色 煎至約5分鐘

  • 魚肉煎熟即可 再等辛香料與醬汁爆香拌炒

    魚肉煎熟即可 再等辛香料與醬汁爆香拌炒

  • 先爆香薑片.蒜頭.辣椒 再加入蠔油膏.米酒.麻油.糖 爆香完再放入已煎好的魚一起拌炒收汁

    先爆香薑片.蒜頭.辣椒 再加入蠔油膏.米酒.麻油.糖 爆香完再放入已煎好的魚一起拌炒收汁

  • 拌炒約20秒再放入蔥.九層塔拌炒即可

    拌炒約20秒再放入蔥.九層塔拌炒即可

  • 龍膽石斑魚含DHA、EPA、Omega-3,肉質口感有咬勁,富含膠質的魚皮。#膠原蛋白。比飯粒還厚的膠質

    龍膽石斑魚含DHA、EPA、Omega-3,肉質口感有咬勁,富含膠質的魚皮。#膠原蛋白。比飯粒還厚的膠質

小撇步

佳鮮石斑提供優良養殖環境,並提供消費者優良品質的水產品。鮮活魚客製化處理
LINEID:@fke7634f(佳鮮石斑)
粉絲頁:https://www.facebook.com/GaFish
【線上訂購填單】:http://0rz.tw/RDd69

469 瀏覽

也可以試試看

跟著做

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!

限12字
佳鮮石斑
16 食譜 8 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

蛋糕苦瓜飛利浦萬用鍋秋葵涼麵絲瓜新豬肉減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉3M真空保鮮盒味噌湯杏鮑菇茄子曲奇餅乾泡芙滷肉金牌咖哩塊冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯康寶自然鮮鹽水雞胡瓜虎牌電子鍋蒸蛋破布子奶油乳酪提拉米蘇南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞桂冠沙拉巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮Bosch廚師機