佳鮮石斑提供優良養殖環境,並提供消費者優良品質的水產品 種類:龍膽石斑.老虎斑.龍虎斑.青斑 全海水養殖.水質好.環境好 肉質鮮美.肉質更鮮.活魚現撈.現殺處理~限量養殖數量不多 LINEID:@fke7634f(佳鮮石斑) 電聯0972011322阿佳 線上訂購填單:http://0rz.tw/RDd69 佳鮮石斑粉絲頁:
龍膽石斑魚片生滾粥

由生滾粥的做法加入石斑魚片.白蝦蛤蜊干貝。讓味道更鮮甜

食材:石斑魚片200克、干貝、蛤蜊、高湯1500cc、葵花油少許、米、油條適量、芹菜少許、白蝦、鹽少許

蒜茸蒸龍蝦

在家也可以做出來的高級的海鮮料理。 只要10分鐘即可完成蒜茸蒸龍蝦

食材:波紋龍蝦_青龍(450克)、雞蛋豆腐、蠔油、蒜泥、蔥、辣椒

奶油龍膽石斑魚

簡單料理,大人小孩都喜歡

食材:龍膽石斑清肉、蔥絲、奶油、米酒、胡椒

法式馬賽石斑魚湯

用龍膽石斑來做馬賽魚湯。馬賽魚湯被稱為世界三大湯頭之一

食材:龍膽石斑魚 300 克、白蝦、小卷、干貝、月桂葉、義大香料、番茄、橄欖油、洋蔥、西洋芹、胡蘿蔔、番茄胡

三杯龍膽石斑魚

龍膽石斑魚皮厚實,充滿膠質,且魚肉彈Q鮮甜,推薦做成三杯料 三杯龍膽燒到完全收汁的帶皮帶骨魚頭肉,嚼來仍舊有肉感,裹滿醬汁,散出薑九...

食材:龍膽石斑(魚頭骨肉)、薑片、蒜頭、蔥、辣椒、九層塔、蠔油膏、米酒、油、麻油

清蒸珍珠龍膽(龍虎斑蝶切)

魚就是要清蒸才能顯現出魚的肉鮮甜味 ------------------------------------------------...

食材:蝶切龍虎斑、醬包、蔥絲1根、辣椒1根

味噌龍膽魚頭骨

味噌湯,是台灣家庭餐桌上常見的日式湯品。搭配龍膽石斑魚頭骨變湯頭超鮮甜。魚肉Q彈還有豐富的膠原蛋白

食材:龍膽石斑魚骨、味噌、柴魚片、蔥花

青梅醬香煎龍膽石斑

石斑魚常見料理清蒸和紅燒。來個酸甜鹹的料理。採用青梅與蜂蜜來料理石斑魚。梅子開胃蜂蜜甘甜。大人小孩都喜好

食材:龍膽石斑(清肉)、蜂蜜、醬油、青梅、油/鹽

破布子蒸紅魚 (赤鰭笛鯛)

自家養殖的紅魚採用破布子清蒸。使肉質Q彈鮮嫩,清甜甘醇美味,是一道經濟實惠又下飯的魚料理 佳鮮石斑粉絲頁:https://www...

食材:紅魚 (赤鰭笛鯛)、樹子(破布子)、薑片、蔥絲、辣椒、香油

蜂蜜味噌烤龍膽石斑魚下巴

厚實魚下巴搭配醃製的蜂蜜味噌,竟有不同風格味,鹹鹹甜甜的好滋味。我們採室內純水養殖,肉質鮮甜富膠質 佳鮮石斑粉絲頁https://w...

食材:龍膽石斑魚下巴、龍眼蜂蜜、薑末、米酒、味噌

洋蔥黑胡椒石斑魚(珍珠龍膽/龍虎斑)

利用高雄林園在地農漁產品結合洋蔥與石斑魚。我們採室內純水養殖,肉質鮮甜富膠質 佳鮮石斑粉絲頁:https://www.faceboo...

食材:珍珠龍膽/龍虎斑清肉、洋蔥、蒜末、黑胡椒醬

照燒醬龍膽石斑魚

石斑魚常料理法只有煎煮炒炸,試試用烤的來料理龍膽石斑 照燒醬龍膽石斑是參考浦燒鰻魚做法

食材:龍膽石斑(清肉)、照燒醬、黑胡椒粒、米酒、白芝麻