108 道使用「蠔油膏」的食譜
香菇芋泥鑲肉丸
香菇芋泥鑲肉丸 QQ♥廚房♫✿♪♥♪✿♫

經過燉煮的香菇口感滑內並吸滿醬汁香氣,大口要咬入,香菇內一層絞肉一層芋泥更增添美味可口層次。

食材:豬絞肉、新鮮大香菇、薄鹽醬油、芋頭、米酒、油蔥酥、味醂、素蠔油膏、香油、白芝麻、青蔥

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氣炸鍋料理‧辣烤雞翅
氣炸鍋料理‧辣烤雞翅 好食好市

辣雞翅堪稱可以創造話題、紓解壓力、療癒身心的療癒級食物。大家都以為辣雞翅只有美式餐廳出現的水牛城辣雞翅,韓劇裡頭的韓式辣醬炸雞翅? ...

食材:二節雞翅(推薦土雞翅)、哈里薩辣醬、初春生蜂蜜、素蠔油膏、醬油、鹽巴

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家常滷肉燥
家常滷肉燥 跪婦的日常

食材:絞肉、紅蔥頭、八角、蒜頭、月桂葉、冰糖、小茴香、胡椒粉、甘草片、梅子粉、胡椒粒、醬油、香菇素蠔油膏、米酒、水、油蔥酥、鹽巴

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香椿高麗菜炒飯
香椿高麗菜炒飯 Sivia 素食廚房

食材:高麗菜、隔夜白飯、白胡椒粉、碗豆、鹽巴、紅蘿蔔、香菇素蠔油膏、玉米粒、味造雲外香椿醬、香菇、豆油伯醬油、素牛蒡

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鐵板牛柳
鐵板牛柳 QQ♥廚房♫✿♪♥♪✿♫

之前假日出遊很喜歡到陽明山一間大樹下料理,每次必點料理之一:鐵板牛柳。 但去年年底得知老闆收山了~ 女兒很失落,不能吃到鐵板牛柳了....

食材:翼板霜降牛排(可選菲力)、鮮香菇、黑胡椒玫瑰鹽、甜豆、奶油、紅、黃彩椒、玉米粉(勾芡)、蠔油膏、味醂、水

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蛋白質滿分的魯蔬食,初一十五也能吃喔
蛋白質滿分的魯蔬食,初一十五也能吃喔 taecandjoe

食材:海帶結10元、紅蘿蔔、素蠔油膏、油豆腐、醬油、濕香菇、鹽巴、豆包、糖、薑、辣椒

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豆菜炒米粉
豆菜炒米粉 Sivia 素食廚房

食材:蓬萊炊粉、豆芽菜、香菇素蠔油膏、紅蘿蔔、黑龍白醬油、黑木耳、醬油伯甘甜醬油、乾香菇、鹽巴、芹菜、水、臺旺好湯頭(高湯)

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打拋豬
打拋豬 viola料理師

炎熱的天氣要來點酸味的料理,好吃下飯~ 喜歡酸的朋友可以在上桌前再多擠上一點檸檬汁,風味更香也更有酸味喔! Viola料理師幸福餐...

食材:豬絞肉、小番茄、檸檬汁、九層塔或打拋葉、魚露、辣椒、蠔油膏或醬油膏、蒜頭、糖

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螞蟻上樹
螞蟻上樹 Abby Yang

食材:冬粉(泡冷水10分鐘)、薑末、蒜末、蔥末、蠔油膏、米酒、辣豆瓣醬、胡椒粉、香油、花椒油、水、豬絞肉

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台式燉滷肉(敲簡單敲下飯)
台式燉滷肉(敲簡單敲下飯) Sammi 洗米 行動吃貨廚房

食材:蔥段 —> 就是段、薑片 —> 拍碎、豬五花、蒜頭 —> 拍碎、鹽水 —> 泡豬肉用、米酒、紅K —> 塊狀、老抽 (醬油)、泡發香菇 —> 切條、深抽 或 蠔油膏、砂糖 —> 上色用、雞高湯 或 自來高湯、八角、陳皮、辣椒 依個人口味、孜然 依個人口味

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醬燒三角仔魚
醬燒三角仔魚 💐湘湘愛吃鬼💐

今天是我第一次上傳食譜,準備了既簡單又古早味的做法。新鮮的三角魚,不是清蒸就是醬燒跟乾煎在好不過了!今天選擇用醬燒方式,鮮美又下飯噢…

食材:新鮮三角魚8條每一條手掌大、薑切成片在切成薑末、素蠔油膏、蒜頭剁成角塊、料理米酒、辣椒切末狀、味啉、蔥切成蔥花、清醋、香菜切段、小磨香油、食用水

  • 42 說讚
梅干扣肉
梅干扣肉 QQ♥廚房♫✿♪♥♪✿♫

梅干扣肉是客家的經典大菜之一,能學會這一道菜,真的可以橫著走...呵呵。 這次分享的梅干扣肉作法,我額外加了鳳梨心一起燉煮,主要是消...

食材:豬五花、梅干(乾)菜、鳳梨心、米酒、甘醇醬油、蠔油膏、砂糖

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韭菜豆干炒肉絲
韭菜豆干炒肉絲 ★Chi★藝廚房

食材:蒜頭、韭菜花、植物油、紅蘿蔔、醬(蠔)油膏、豆干、醋、肉絲、米酒、糖、水、鹽巴

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  • 2 跟著做
臘肉炒飯
臘肉炒飯 紅鼻子

剛好來了臘肉 今天換先生下廚😆🤣

食材:臘肉、蒜苗、蠔油膏、白飯

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  • 1 跟著做
杏鮑菇炒番茄
杏鮑菇炒番茄 紅鼻子

杏鮑菇的口感真好 來點醬汁配飯

食材:小番茄、玉米筍、杏鮑菇、蔥花、味琳、蠔油膏、水

  • 215 說讚
蒜香素雞
蒜香素雞 Wen Chun Lai

蒜香開胃 ヾ(*´∀`*)ノ

食材:素雞、蒜頭、辣椒、香菜、檸檬、鹽、香油、蠔油膏

  • 41 說讚
紅燒板豆腐
紅燒板豆腐 白白、Ed與弟弟的日常餐

吃豆腐也要綁架白飯

食材:板豆腐、薑絲、蒜末、蠔油膏、糖、黑醋、水合計

  • 250 說讚
客家菜包(南瓜口味)
客家菜包(南瓜口味) 富源國小(瑞穗數位機會中心)

食材:菜脯、蘿蔔絲、糯米粉、豬絞肉、胡椒粉、鹽、香菇、柚子葉、油、南瓜、醬油或蠔油膏、蒜頭、味精、蝦米

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