VIP 專屬 韓國烤肉拌飯


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到韓國料理店吃銅盤烤肉, 想說回家自己調醬料,卻總是抓不準味道? 其實韓國人除了很能吃辣外, 也嗜甜。而且不只一種放砂糖, 還會加果糖呦, 同蘋果、洋蔥和蒜頭...打成泥, 混合火鍋牛肉片入醃, 想吃的時候煎一些, 實實在在滿足愛吃肉的慾望, 讚啦~^^
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食材
2碗
1顆
適量
烤牛肉片
蔬菜
適量
適量
適量
適量
  • 自製韓國烤肉醬 https://icook.tw/recipes/232890

    自製韓國烤肉醬 https://icook.tw/recipes/232890

  • 牛肉火鍋片加入烤肉醬抓勻

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  • 洋蔥切絲加入拌醃

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  • 處理蔬菜: 紅蘿蔔去皮切絲; 青辣椒去蒂切段; 韭菜切段

    處理蔬菜: 紅蘿蔔去皮切絲; 青辣椒去蒂切段; 韭菜切段

  • 取一炒鍋, 分別放入蔬菜加油加鹽炒熟盛出

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  • 鍋內不加油, 將牛肉鋪平

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  • 煎至由紅轉白熟透取出

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  • 白飯鋪底, 擺入牛肉、蔬菜及雞蛋, 灑上熟白芝麻及辣醬, 即完成

    白飯鋪底, 擺入牛肉、蔬菜及雞蛋, 灑上熟白芝麻及辣醬, 即完成

  • ※買不到石鍋, 用燒熱的鐵鍋也很讚喔

    ※買不到石鍋, 用燒熱的鐵鍋也很讚喔

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