韓國烤肉拌飯


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韓國烤肉要好吃,醬汁絕對是箇中奧秘
醬汁的靈魂就是使用梨子入菜~
是可以自己簡單動手做的料理喔!

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份量
3 人份

食材

200g
半顆
適量
適量
適量
適量
三人份
烤肉醬汁
兩匙
一匙
半顆
一匙
一匙
適量
適量
  • 將梨子和水打成泥 並將醬汁其他材料混合
*這個醬汁我最多冰過兩天還可以使用喔~

    將梨子和水打成泥 並將醬汁其他材料混合 *這個醬汁我最多冰過兩天還可以使用喔~

  • 取少量油將洋蔥炒出香味
再拌入肉 肉炒散後放入一半醬汁
試一下鹹甜度  再看要不要繼續放 
*因每家醬油鹹度不一樣  醬汁比例只能大概參考*

    取少量油將洋蔥炒出香味 再拌入肉 肉炒散後放入一半醬汁 試一下鹹甜度 再看要不要繼續放 *因每家醬油鹹度不一樣 醬汁比例只能大概參考*

  • 倒入油小火將紅蘿蔔炒軟
將小黃瓜切細絲 泡菜切丁~

    倒入油小火將紅蘿蔔炒軟 將小黃瓜切細絲 泡菜切丁~

  • 油稍微有點熱 放入蛋 小火煎至喜愛程度
(過程中不能移動蛋的位置)

    油稍微有點熱 放入蛋 小火煎至喜愛程度 (過程中不能移動蛋的位置)

  • 趁飯熱時拌入香油跟少量的鹽巴

    趁飯熱時拌入香油跟少量的鹽巴

  • 將菜擺盤一下 淋上香油
拌完之後可以用少量醬油調鹹度~

自己做拌飯有個好處就是可以挑喜歡的菜拌入~~

    將菜擺盤一下 淋上香油 拌完之後可以用少量醬油調鹹度~ 自己做拌飯有個好處就是可以挑喜歡的菜拌入~~

小撇步

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