ㄚ曼達的廚房~豆皮鮑 我很喜歡用菇類下菜,因為菇類的營養價值高,富含多種維生素、大量纖維質,脂肪含量極少,更引人注意的是,菇類所含的多醣體,具有防癌抗腫瘤的功能。 今天使用杏鮑...

ㄚ曼達的廚房~豆皮鮑


ㄚ曼達
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我很喜歡用菇類下菜,因為菇類的營養價值高,富含多種維生素、大量纖維質,脂肪含量極少,更引人注意的是,菇類所含的多醣體,具有防癌抗腫瘤的功能。
今天使用杏鮑菇來入菜,讓這一道簡單的料理有不一樣的口感,也因為這樣我才會說這道菜是豆皮鮑,吃素的朋友可以試試喔!

食材
3朵
3片
少許
2大匙
2大匙
  • 1
    起一油鍋,將杏鮑菇先下鍋快炒,再加入兩大匙水讓菇煮熟
  • 2
    下炸豆皮後調味,煮至入味後就可以把蔥花撒下
  • 3
    辣椒只是點色,因為小朋友不吃辣!
2012/07/18 發表 2.3 萬 瀏覽
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