蔬菜煎餅
描述
每回買回芹菜都把葉子給捨棄，還真的有點浪費。這時候不妨將芹菜葉切絲再與冰箱內其他用不完的生鮮蔬菜合體，加上麵糊一起煎成煎餅，不僅有飽足感又營養，讓一家大小也能吃得很開心。
- 收錄在：【第85週】一週菜單
- 已參加：不一樣家常菜 創意料理募集
份量
5
人份
步驟
-
高麗菜、芹菜葉及紅蘿蔔切絲備用。
-
高麗菜、芹菜葉、紅蘿蔔與調味料混合均勻，再倒入麵粉及蛋液拌勻。
-
熱鍋，倒入適量的油，再將蔬菜麵糊放入鍋中，以小火煎至定型。
-
待上色後翻面，續煎至熟及上色即可準備盛盤。
Lillian
IrIs廚房仙境
Eileen
Phoebe Ho
