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地瓜煎餅

地瓜煎餅

郝珮瑜

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作法：
1-將地瓜蒸熟攪泥狀
2-將地瓜泥與玉米粉.糖攪拌成麵團
3-分等分搓圓壓扁入鍋煎即完成
4-喜歡灑些白芝麻，亦可增加香氣

份量

5 人份

熱量

食材

350g

70g

酌量

些許

1
作法： 1-將地瓜蒸熟攪泥狀 2-將地瓜泥與玉米粉.糖攪拌成麵團 3-分等分搓圓壓扁入鍋煎即完成 4-喜歡灑些白芝麻，亦可增加香氣

小撇步

依照家人要吃的量～若地瓜量爲350g,則玉米粉量爲地瓜的量除以5，則為玉米粉添加的量

2017/12/10 發表 2.3 萬瀏覽

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討論

共 5 則

江小羽
可以直接不攪粉煎嗎？
是我麵粉不夠嗎？怎麼一直黏鍋變年糕狀⋯
好想吃地瓜煎餅哦🥞
2 years ago
Olivia
請問玉米粉可以改成低筋麵粉嗎？
2 years ago
Shelly Lai
好吃但是偏乾給孩子吃可以加點水會較好入口
2 years ago
郝珮瑜
可沾一點乾粉！
2 years ago
Fosa Kao
地瓜很黏不易壓成扁平狀
3 years ago