愛柴～昆布湯底
描述
自製昆布柴魚湯
基本的湯底就可以變化出更多湯底喔
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步驟
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1.昆布60g 柴魚片40g放入約3000的水內煮到滾 熄火 悶個10分
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把昆布柴魚片過濾起來 鹽要加多少自己斟酌。是不是很簡單
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麻辣湯底：（偷吃步） 超市買一罐麻辣醬 （全倒加入3000cc水或高湯內 我有再加適量的枸杞 花椒粒 辣椒 幾顆紅棗 跟2顆草果 就好囉
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昆布味增湯底： 煮好的昆布糖加適量味增 變身昆布味噌
小撇步
1.一湯變化成三湯 昆布湯多的還可凍起來 下次煮湯用
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