芒果蛋白布丁 列印 傳送 分享 傳送 98 留言 0 一起跟著做！ 鼓勵作者 食材 白砂糖 3/4杯 水 1/3杯 蛋白 半碗 芒果啫喱粉 1盒 滾水 225毫升 冰水 110毫升 淡奶 160g 1 將啫喱粉溶於 225ml熱水中，攪至完全溶解後，再入 110ml凍水，再攪勻後待涼。 2 加入鮮奶和淡奶，（如果喜歡加雞蛋的話，就在此時加入打勻的蛋汁），然後加入芒果粒。攪勻後倒入杯子內。放入雪櫃約 4小時凝固後便成。 3 將蛋白打到像忌廉似的,然後將蛋白忌廉放在花袋,將蛋白忌廉擠在布丁上。 (如果想蛋白忌廉變甜,可以在打蛋白時加沙糖) 4 將沙糖放在水裏煮,煮到沙糖完全變焦糖 5 將焦糖淋在蛋白忌廉上,完成 贊助 2012/07/17 發表 9,214 瀏覽 更多食譜相關分類 全部分類 家常食材 水果 芒果 (595) 全部分類 點心烘焙 布丁 (584)
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