使用食材「淡奶」

橘色泰式奶茶

灶頭鑊尾

最近不添加色素的泰奶引起話題，甚至我今天在蝦*賣場看見手標泰茶一包才賣65元。 那麼今天就分享傳統老味道泰式奶茶的作法！

食材：冰塊、淡奶、細砂糖、手標泰茶、煉奶、滾水、奶精粉

泰式古早味咖啡กาแฟโบราณ

灶頭鑊尾

今天用手標泰式咖啡粉做古早味咖啡，苦甜味和濃郁奶香巧妙融合，喝起來非常順口！ 相關食譜：「泰式奶茶(家常版)」、「醇濃泰式奶茶ช...

食材：冰塊、淡奶、泰式咖啡粉、鮮奶、100℃滾水、細砂糖、煉奶、奶精粉

港式奶茶(懶人版)

灶頭鑊尾

今天專門給廚房小白出一款港式絲襪奶茶，會燒開水就能做！濃醇奶香真的好好喝😋 🍵相關食譜：「港式絲襪奶茶(簡易版)」、「熱紅茶」、...

食材：錫蘭紅茶/阿薩姆紅茶、100℃滾水、淡奶(Evaporated、煉乳(Condensed、砂糖

港式絲襪奶茶(簡易版)

灶頭鑊尾

今天挑戰港式奶茶，醇濃的茶香與奶香十分迷人。港式奶茶的咖啡因很濃，建議不要在傍晚以後享用。 🍵相關食譜：「泰式奶茶(家常版)」、...

食材：立頓黃牌精選紅茶、天仁原片阿薩姆紅茶、黑白淡奶/三花淡奶、唐寧歐式大吉嶺茶、砂糖、法蘭絨濾布、100℃滾水、煉乳、濾網

茉莉綠鮮奶茶

灶頭鑊尾

茉莉奶綠要好喝，首先必須選擇茶香、茉莉香濃郁，清爽不苦澀的高品質茶葉。選用優質茶葉加上正確的沖泡方式，在家也能享受好喝的茉莉奶綠~...

食材：茉莉綠茶茶葉、70℃熱水、綠茶茶湯、冰塊、全脂鮮乳、咖啡專用牛奶/淡奶、糖漿

漸層泰式鮮奶茶(法壓壺)

灶頭鑊尾

絕美漸層泰式奶茶，茶香濃郁、入口絲滑、甜而不膩，學會了趕緊做起來吧！ 相關食譜：「泰式奶茶(家常版)」

食材：泰國手標紅茶、滾水、砂糖、煉奶、鮮奶/淡奶、冰塊

茉莉抹茶拿鐵

灶頭鑊尾

今年最新網紅飲品—茉莉抹茶拿鐵！翠玉一般溫潤的色澤，茶香與奶香均衡，口感濃郁、尾韻輕輕帶一點苦澀味。 好喝的關鍵在於茶葉和奶基底...

食材：冰塊、茶湯、鮮乳、奶底、淡奶/咖啡專用奶、抹茶粉/綠茶粉、抹茶液、80℃熱水、茉莉綠茶、糖漿

醇濃泰式奶茶ชาเย็น

灶頭鑊尾

今天分享濃醇香甜的泰式奶茶作法。保證味道比外面賣的好喝多了！ 🍹相關食譜：「泰式奶茶(家常版)」、「漸層泰式鮮奶茶(法壓壺)」

食材：衛生冰塊น้ำแข็ง、淡奶นมข้นจืด、煉乳นมข้นหวาน、手標泰式紅茶ชาตรามือ、砂糖น้ำตาลทราย、滾水น้ำร้อนจัด

摩摩喳喳Bubur Cha Cha

滿女餐桌

食材：芋頭、紫薯、地瓜、喜好的水果或配料、西米、滾水、椰漿、冷開水、三花奶水(淡奶)、水、斑斕葉、砂糖、鹽

家庭小菜｜芋頭炆排骨 時令小菜 附影片

蝸煮

今天菜式是「芋頭炆排骨」,主角當然是芋頭, 芋頭有油才滑, 排骨要肥才可

食材：檳榔芋頭、半肥瘦排、蒜頭、紅蔥頭、薑片、芫茜、花奶/淡奶、熱水、鹽、生抽

馬拉糕

小小廚師

食材：低筋麵粉、吉士粉、泡打粉、糖、黑糖、蛋、淡奶、油

港式蛋撻

小小廚師

食材：低筋麵粉、牛油、暖水、糖、淡奶、蛋黃、全蛋、鹽、雲呢拿香油

波多黎各蛋奶酒｜Coquito

COCO FRESCO

Coquito是西班牙文“小椰子🥥“的意思！ 有別於傳統蛋奶酒，Coquito可無蛋無酒精 更特別的是加入了充滿熱帶風情的「椰奶...

食材：22%椰奶、7%椰奶、淡奶、煉乳、肉桂粉、肉荳蔻粉、冰塊／熱水、椰絲、肉桂棒

豆奶龙眼布丁

chillikang

食材：水、彩燕粉一包、糖、淡奶、豆奶一盒、龙眼

港式菠蘿包

little hands 廚房

試過幾次微調之後這個食譜製作出最貼近麵包店的味道。剛焗好時的菠蘿脆皮配上鬆軟麵包，好好味。希望所有掛住港式麵包的朋友都可以回味一下...

食材：室溫無鹽牛油、幼砂糖、高筋麵粉、蛋黃、糖、泡打粉、速溶酵母、梳打粉、鹽、低筋麵粉、牛奶、淡奶、雞蛋、煉奶、無鹽牛油、奶粉

泰式奶茶

BoBo Cooking

泰式奶茶的美味相信喝過的人都知道♡ 這兩天在家裡瘋狂實驗...終於讓我找到完美比例♡ 配上純手工珍珠以後真的感覺一天超級美好

食材：泰國手標茶包、清水、煉乳、淡奶、手工珍珠