超簡單肉骨茶
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打開冰箱看到costco買的肋排放了一陣子，考慮一下如何消耗，後來去亞洲超市發現🈶️肉骨茶包，就決定來做做看，非常簡單喔。
食材
肋排
1kg
蒜頭（撥瓣）
3球
薑片
4片
肉骨茶包
1包
水
1800cc
鹽
2湯匙（吃飯的湯匙）
辣椒
2條
-
1排骨汆燙去血水 -
2將蒜頭茶包辣椒薑片排骨入鍋煮滾後加鹽調味，在燉1小時即可！
小撇步
第一次汆燙如果血水去的不徹底，第二次入鍋煮滾會有浮渣，撈掉就好。
如果調味比較沒把握的，鹽巴也可以快燉完的時候在加，比較好掌握鹹淡，可以先加一匙再慢慢調整。