肉骨茶湯
描述
有喝過清爽口感的肉骨茶湯嗎？很神奇的...這次老公團購來的肉骨茶包還真的很清爽❤️！
份量
8
人份
時間
60
分鐘
步驟
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藥材浸泡冷水15-60分鐘
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1.帶肉排骨川燙(水滾後肉放下去，大部分肉變白後就可以了) 2.煮一鍋2500cc的水 3.松柳菇洗淨。 4.蒜頭去外表洗淨。
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水滾後把帶肉排骨、蒜頭們放入煮。(實際時間沒精準算，但至少食材放入滾後開中小火繼續滾至少20分鐘）
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步驟2完成，試喝一下後，味道有出來，把松柳菇放入繼續開小火滾。
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滾了一個小時左右，食材都入味了，加鹽巴些許跟醬油一大匙，味道會瞬間提升到讓人覺得不可思議！
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醬料放入後再滾一下，就能上桌了👍
小撇步
1.水量可視個人喜好的口感，濃點水就少，淡點水就多。
2.肉骨茶包可以一直放在湯內滾。
3.家人建議在煮之前，肉骨茶包可以放在2500cc的冷水內泡個15分鐘再去滾，據說味道會更好，我還沒試過，下次煮看看！
4.不一定要加松柳菇，可以加入你喜歡的食材。
5.這次買的肉家人一致說讚！放在步驟內給自己拍拍手👏
