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鮮蝦煎肉餅

鮮蝦煎肉餅

描述

製作簡單又美味的鮮蝦肉餅,非常受孩子歡迎

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食材

調味

步驟

  • 食材處理:將鮮蝦取200克,用刀子壓扁剁成泥狀(或是用調理機攪打細碎帶黏性),胡蘿蔔,青蔥,西芹,切細碎

    食材處理:將鮮蝦取200克,用刀子壓扁剁成泥狀(或是用調理機攪打細碎帶黏性),胡蘿蔔,青,西芹,切細碎

  • 其餘50克鮮蝦,切成塊狀

    其餘50克鮮蝦,切成塊狀

  • 將絞肉以及雞蛋還有步驟1.2的食材跟調味料,全部入拌缸中*日式醬油口味不限(鰹魚,昆布都可以使用),自家現有即可!

    將絞肉以及雞蛋還有步驟1.2的食材跟調味料,全部入拌缸中*日式醬油口味不限(鰹魚,昆布都可以使用),自家現有即可!

  • 拌勻之後,若是有時間可以放在冰箱冰一小時

    拌勻之後,若是有時間可以放在冰箱冰一小時

  • 料理時,取一支糖匙,湯匙可以用沾水的(油也可以)湯匙防沾,挖適量下鍋,再壓成扁平狀,兩面煎上色,叉子戳入湯汁為透明的!即熟了

    料理時,取一支糖匙,湯匙可以用沾水的(油也可以)湯匙防沾,挖適量下鍋,再壓成扁平狀,兩面煎上色,叉子戳入湯汁為透明的!即熟了

  • 即可上桌享用

    即可上桌享用

  • 簡單家常的蝦仁肉餅

    簡單家常的蝦仁肉餅

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Sidney的廚房樂園 350 食譜 1.3 萬 粉絲

我是Sidney, 婚後離開台灣旅居過美東,美西,現在落腳於澳洲布里斯本,經歷過放射師,營養師的醫療訓練,現在是全職的媽咪,有了家庭與孩子後,好愛好愛待在廚房裡!!跟一樣也愛待在廚房的你一起分享製作的喜悅 新書訊息 自宅獨享烘焙X小食動手做:烘焙小點X經典小食,新手也能無負擔上手! 2022年3月18日正式出版 https://www.facebook.com/sidneysplayground

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留言

共 7 則
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  • 陳俞瑩
    陳俞瑩

    請問雞蛋是幾顆呢

    基本上一顆蛋已去殼重會是50-55克看蛋大小,若怕麻煩,就加一顆,會濕一點,口感會比較柔軟些

  • 何小蓉
    何小蓉

    請問用一般的醬油可以嗎?

    可以,但要自行斟酌一下用量,有可能會比較鹹

  • Mimi Ku
    Mimi Ku

    好的,謝謝 另外再請問如果我前一天把餡做好冰起來,隔天再煎可以嗎?

    可以,我常常這樣!有時煎了一部分,另一部份凍起來,要吃時解凍煎,味道也不變

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