♥我的手作料理♥ 花枝招展
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暑假期間小朋友窩在家裏,不是玩就是睡好不快樂,媽媽可累著了,張羅這張羅那的,尤其是零食永遠吃不夠,自製吧!要能吃飽也能吃巧喔!
食材
大型透抽
1隻
柴魚片
適量
蛋
5顆
調味料
鹽
適量
泰式酸辣醬
適量
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1透抽剖開身體清除內臟,洗乾淨不要去皮,切小丁
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2蛋打散加調味料,備用.
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3平底鍋不加油燒熱,倒入透抽丁乾煸至表皮微焦撈出
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4取一個慕斯模置於平底鍋上,加兩大匙油燒熱倒入蛋 液轉小火
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5再倒入透抽丁稍拌一下,蓋上鍋蓋小火烘焙 它會脹高至全熟翻面,兩面呈金黃即可盛盤
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6表面淋泰式酸辣醬,再撒柴魚片,大人小孩都搶著吃喔!