♥我的手作料理♥ 花枝招展
暑假期間小朋友窩在家裏,不是玩就是睡好不快樂,媽媽可累著了,張羅這張羅那的,尤其是零食永遠吃不夠,自製吧!要能吃飽也能吃巧喔!
食材
大型透抽
1隻
柴魚片
適量
蛋
5顆
調味料
鹽
適量
泰式酸辣醬
適量
-
1 透抽剖開身體清除內臟,洗乾淨不要去皮,切小丁
-
2 蛋打散加調味料,備用.
-
3 平底鍋不加油燒熱,倒入透抽丁乾煸至表皮微焦撈出
-
4 取一個慕斯模置於平底鍋上,加兩大匙油燒熱倒入蛋 液轉小火
-
5 再倒入透抽丁稍拌一下,蓋上鍋蓋小火烘焙 它會脹高至全熟翻面,兩面呈金黃即可盛盤
-
6 表面淋泰式酸辣醬,再撒柴魚片,大人小孩都搶著吃喔!
討論共 0 則