鹽酥雞丁
食材
步驟
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將雞肉切成一口大小、青蔥1支切段，跟醃料一起混合均勻醃漬30分鐘～1小時入味 或是放入冰箱冷藏至隔天在使用
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剩下2支青蔥切末，辣椒切末，蒜頭切末備用
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將醃漬好的雞肉塊均勻的沾上一層地瓜粉後備用
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鍋子內倒入適量的油，待油熱了以後，依序放入沾好粉的肉塊，單面先炸2分鐘後再翻面再炸2分鐘即可。 （若怕雞肉沒熟，可以挑一塊大塊的剪開看看）
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剛炸好的雞肉，這樣吃也很好吃👍🏻
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取一乾淨的鍋子不放油，倒入剛炸好的雞肉
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再加入剛切末的辛香料及適量的胡椒鹽快速的翻炒均勻後即可起鍋
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炒好的雞丁，搭上辛香料一起入口👍
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