鹽酥雞丁

shinerl
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描述

香酥軟嫩的雞丁
搭著蔥蒜辣椒
在撒上椒鹽~
噢~
再來點氣泡飲料
愜意啊❤️

食材

適量
3支
3瓣
半支
適量
醃料
1.5大匙
1大匙
1顆
1茶匙
1茶匙
1/4茶匙
1茶匙
1茶匙

步驟

  • 將雞肉切成一口大小、青蔥1支切段,跟醃料一起混合均勻醃漬30分鐘~1小時入味
或是放入冰箱冷藏至隔天在使用

    將雞肉切成一口大小、青蔥1支切段,跟醃料一起混合均勻醃漬30分鐘~1小時入味 或是放入冰箱冷藏至隔天在使用

  • 剩下2支青蔥切末,辣椒切末,蒜頭切末備用

    剩下2支青蔥切末,辣椒切末,蒜頭切末備用

  • 將醃漬好的雞肉塊均勻的沾上一層地瓜粉後備用

    將醃漬好的雞肉塊均勻的沾上一層地瓜粉後備用

  • 鍋子內倒入適量的油,待油熱了以後,依序放入沾好粉的肉塊,單面先炸2分鐘後再翻面再炸2分鐘即可。
(若怕雞肉沒熟,可以挑一塊大塊的剪開看看)

    鍋子內倒入適量的油,待油熱了以後,依序放入沾好粉的肉塊,單面先炸2分鐘後再翻面再炸2分鐘即可。 (若怕雞肉沒熟,可以挑一塊大塊的剪開看看)

  • 剛炸好的雞肉,這樣吃也很好吃👍🏻

    剛炸好的雞肉,這樣吃也很好吃👍🏻

  • 取一乾淨的鍋子不放油,倒入剛炸好的雞肉

    取一乾淨的鍋子不放油,倒入剛炸好的雞肉

  • 再加入剛切末的辛香料及適量的胡椒鹽快速的翻炒均勻後即可起鍋

    再加入剛切末的辛香料及適量的胡椒鹽快速的翻炒均勻後即可起鍋

  • 炒好的雞丁,搭上辛香料一起入口👍

    炒好的雞丁,搭上辛香料一起入口👍

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