豆瓣肉末鑲豆腐★
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完整版食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/45475377
快手宴客家常菜~★
這次有別於一般中間挖空鑲肉方式，
以十字劃刀處理，感覺多了一分時尚感~^^♪
（6個，1個約75大卡，1個含醣量約3.6g）
熱量
食材
板豆腐
1塊(約400g)
低脂絞肉
70g
辣豆瓣醬
1.5小匙
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1板豆腐分切成6塊，每1塊豆腐再用刀子往下切出十字切口（勿切到底） -
2少許油熱鍋，倒入絞肉及豆瓣醬，翻炒至熟
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3將絞肉餡用小湯匙挖填入豆腐切口中，排放在可微波的容器中
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4放入微波爐，中強火加熱2~3分鐘，取出後可依個人喜好再淋上調味醬
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5絞肉鹹香辣，吃到豆腐的清淡又中和了滋味～
小撇步
1.食譜示範使用雞胸絞肉，也可使用豬絞肉或牛絞肉
2.豆腐本身為熟品，故加熱時間不須太長，用微波方式可節省時間
3.豆腐本身無調味，故內餡可以炒鹹辣一點，配上豆腐後滋味剛剛好~也可用另外淋醬的方式增添風味