豆瓣肉末鑲豆腐★


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快手宴客家常菜~★
這次有別於一般中間挖空鑲肉方式,
以十字劃刀處理,感覺多了一分時尚感~^^♪

(6個,1個約75大卡,1個含醣量約3.6g)

熱量
食材
板豆腐
1塊(約400g)
低脂絞肉
70g
辣豆瓣醬
1.5小匙
  • 1
    板豆腐分切成6塊,每1塊豆腐再用刀子往下切出十字切口(勿切到底)
  • 2
    少許油熱鍋,倒入絞肉及豆瓣醬,翻炒至熟
  • 3
    將絞肉餡用小湯匙挖填入豆腐切口中,排放在可微波的容器中
  • 4
    放入微波爐,中強火加熱2~3分鐘,取出後可依個人喜好再淋上調味醬
  • 5
    絞肉鹹香辣,吃到豆腐的清淡又中和了滋味~
小撇步

1.食譜示範使用雞胸絞肉,也可使用豬絞肉或牛絞肉
2.豆腐本身為熟品,故加熱時間不須太長,用微波方式可節省時間
3.豆腐本身無調味,故內餡可以炒鹹辣一點,配上豆腐後滋味剛剛好~也可用另外淋醬的方式增添風味

2017/11/17 發表 1,681 瀏覽
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