香菇堡燴時蔬【台糖安心豚】

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台糖安心豚衛生有保證,烹調料理吃的很安心~~
香菇堡燴時蔬這道菜擺上餐桌在視覺上是加分的,
家中請客這道美食一定沒有缺席過,客人對這道佳餚都很誇讚。
香菇鑲入絞肉燒烤出美味的口感再配上蔬菜的咬勁組合為美味的料理。

份量6人份 烹調時間15分鐘

食材

台糖豬絞肉 200公克
鮮香菇 8朵
皎白筍 100公克
茴香 200公克
洋蔥 半粒
乾香菇 5朵
醃漬絞肉醬料
醬油膏 2匙
胡椒粉 0.5匙
自製蒜蓉醬 1匙
太白粉 1匙
菇醬汁做法
乾香菇 5朵
醬油膏 2匙
0.5匙
太白粉 少許
  • 1香菇堡燴時蔬---備料中
  • 2台糖絞肉加入洋蔥和醃漬醬料合拌均勻,醃漬一小時入味
  • 3(1)醃漬過的絞肉擠入香菇裡 (2)準備烤盤將香菇堡擺入烤盤中
  • 4將鑲入絞肉的香菇堡放入水波爐燒烤15分
  • 5香菇醬汁做法 (1)起油鍋倒入水、醬油膏、糖、乾香菇一起入鍋悶煮5分 (2)最後淋上太白粉水勾芡
  • 6(1)起油鍋放薑絲爆香 (2)再將茴香菜和皎白筍入爆香鍋中大火炒後盛盤中 (3)將已燒烤好的香菇堡擺入炒好的鮮蔬 (4)香菇堡擺盤好再將香菇醬汁淋上 (5)美味佳餚可以擺上桌了

小撇步

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2017/11/17 發表 240 瀏覽

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