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香菇堡燴時蔬【台糖安心豚】

Name: 香菇堡燴時蔬【台糖安心豚】 by 呂馨馨樂樂廚房
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 台糖豬絞肉 200公克; 鮮香菇 8朵; [醃漬絞肉醬料] 醬油膏 2匙; 皎白筍 100公克; [醃漬絞肉醬料] 胡椒粉 0.5匙; [菇醬汁做法] 乾香菇 5朵; 茴香 200公克; [醃漬絞肉醬料] 自製蒜蓉醬 1匙; [菇醬汁做法] 醬油膏 2匙; 洋蔥 半粒; [醃漬絞肉醬料] 太白粉 1匙; [菇醬汁做法] 糖 0.5匙; 乾香菇 5朵; [菇醬汁做法] 太白粉 少許

描述

台糖安心豚衛生有保證，烹調料理吃的很安心~~
香菇堡燴時蔬這道菜擺上餐桌在視覺上是加分的，
家中請客這道美食一定沒有缺席過，客人對這道佳餚都很誇讚。
香菇鑲入絞肉燒烤出美味的口感再配上蔬菜的咬勁組合為美味的料理。

已參加：台糖安心豚評鑑團募集

23 說讚

份量

6 人份

時間

15 分鐘

食材

台糖豬絞肉

200公克
鮮香菇

8朵
皎白筍

100公克
茴香

200公克
洋蔥

半粒
乾香菇

5朵

醃漬絞肉醬料

醬油膏

2匙
胡椒粉

0.5匙
自製蒜蓉醬

1匙
太白粉

1匙

菇醬汁做法

乾香菇

5朵
醬油膏

2匙
糖

0.5匙
太白粉

少許

步驟

香菇堡燴時蔬---備料中
台糖絞肉加入洋蔥和醃漬醬料合拌均勻，醃漬一小時入味
(1)醃漬過的絞肉擠入香菇裡 (2)準備烤盤將香菇堡擺入烤盤中
將鑲入絞肉的香菇堡放入水波爐燒烤15分
香菇醬汁做法 (1)起油鍋倒入水、醬油膏、糖、乾香菇一起入鍋悶煮5分 (2)最後淋上太白粉水勾芡
(1)起油鍋放薑絲爆香 (2)再將茴香菜和皎白筍入爆香鍋中大火炒或用滾水川燙再盛放盤中 (3)將已燒烤好的香菇堡擺入炒好的鮮蔬 (4)香菇堡擺盤好再將香菇醬汁淋上 (5)美味佳餚可以擺上桌了