香菇燴奶油白菜@Selina Wu


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老爺突然有一天從辦公室帶回來了兩大包的菜,這是其中的一種,長得有那麼點像青江菜,但是又不太一樣,讓人很好奇它的味道與口感。把菜端上桌時還有些擔心,沒想到還挺好吃的,好吃到讓老爺說:早知道就多拿一點,哈哈哈。

熱量
食材
奶油白菜
5株
乾香菇
7朵
2瓣
辣椒
1/2條
調味料
適量
蠔油
2大匙
香油
少許
太白粉
1茶匙
  • 1
    油白菜剝開、乾香菇泡水後斜切、蒜切片、辣椒切圈狀備用。
  • 2
    取一鍋水川燙奶油白菜至熟成,撈起後盛盤。
  • 3
    另取鍋爆香蒜片、辣椒及乾香菇,加入蠔油及適量水,斟酌以鹽、香油調味,以太白粉水勾芡回淋作法2的奶油白菜上即可。
小撇步

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2017/03/09 發表 916 瀏覽
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